Lorsqu’on parle de volaille, les termes « poule » et « poulet » sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais ils désignent en réalité des animaux distincts, tant par leur âge que par leur sexe. 
Si ces deux mots semblent similaires, ils font référence à des étapes différentes dans la vie d’un gallinacé.
Comprendre cette distinction est essentiel pour mieux appréhender le monde de l’élevage, de la cuisine et des pratiques agricoles.
La différence entre une poule et un poulet réside principalement dans l’âge et le sexe des animaux.
Poule : C’est une femelle adulte, généralement élevée pour pondre des œufs. Elle peut aussi être utilisée pour la reproduction. La poule est donc un terme qui désigne spécifiquement la femelle de l’espèce.
Poulet : Ce terme désigne un jeune gallinacé, qu’il soit mâle ou femelle, avant qu’il n’atteigne l’âge adulte. Il est généralement consommé pour sa viande, et le terme « poulet » s’applique aux animaux de moins de 12 mois, qu’ils soient mâles ou femelles.
