La quiche aux poivrons est une option délicieuse et rapide pour un repas complet. Voici une recette simple pour créer cette savoureuse quiche en un rien de temps :
Ingrédients :
1 pâte brisée (prête à l’emploi ou faite maison); 1 poivron rouge, coupé en lanières; 1 poivron jaune, coupé en lanières; 1 oignon, émincé
200 g de lardons; 150 g de fromage râpé (comté, gruyère, ou votre choix); 3 œufs; 250 ml de crème fraîche; Sel et poivre selon le goût
Herbes de Provence (facultatif)
Instructions :
Préchauffez le Four : Préchauffez votre four à 180°C.
Préparez la Pâte : Abaissez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle à la cuisson.
Faites Revenir les Légumes : Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajoutez les poivrons et l’oignon, faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et des herbes de Provence si désiré.
Préparez l’Appareil à Quiche : Dans un bol, battez les œufs et ajoutez la crème fraîche. Mélangez bien. Incorporez le fromage râpé.
Assemblez la Quiche : Disposez le mélange de légumes et lardons sur le fond de tarte. Versez l’appareil à quiche par-dessus.
Cuisson au Four : Placez la quiche dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Laissez la quiche refroidir légèrement avant de la couper. Servez-la tiède avec une salade verte pour un repas équilibré.
Cette quiche aux poivrons est non seulement délicieuse, mais elle se prépare rapidement, ce qui en fait un choix idéal pour un repas complet et satisfaisant.
