Ce dessert, appelé « gâteau tres leches », est une génoise imbibée de trois types de lait, d’où son nom. Traditionnellement, il est souvent décoré avec une meringue faite de blancs d’œufs.
Ce gâteau est un délice frais, très apprécié dans de nombreux pays d’Amérique latine pour sa texture moelleuse et sa saveur exquise.
Ingrédients :
– 1 boîte de lait concentré
– 1 boîte de crème de lait
– 1 tasse de lait liquide
– 1 paquet de gélatine sans saveur
– 1 paquet de biscuits au lait
Instructions :
-Pour commencer, dissoudre la gélatine dans une tasse d’eau froide.
-Faire chauffer l’eau avec la gélatine dissoute, puis laisser refroidir. Une fois refroidie, mélanger la gélatine avec les trois laits (lait concentré, crème de lait, et lait liquide).
-Dans un plat en verre, disposer une couche de biscuits légèrement trempés dans du lait.
-Verser le mélange de lait sur les biscuits et placer le tout au réfrigérateur pour que le gâteau prenne.
Pour la décoration, vous pouvez ajouter des cerises ou des fraises sur le dessus.
