Parfois, une envie soudaine de sucré nous prend… mais pas le temps (ni l’énergie) de passer des heures en cuisine. Heureusement, cette recette de gâteau au citron est là pour vous sauver la mise ! Simple, rapide et savoureuse, elle ne nécessite que quelques ingrédients et très peu de préparation.
🧾 Les ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée (ronde)
2 citrons bio (jus et zeste)
4 œufs
100 g de sucre
20 g de fécule de maïs (maïzena)
70 g de beurre fondu
Sucre glace pour la finition
👩🍳 Préparation en quelques étapes
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Foncez un moule avec la pâte feuilletée, puis piquez le fond à la fourchette.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le jus et le zeste des citrons, la fécule de maïs tamisée, puis le beurre fondu.
Versez l’appareil sur la pâte, puis enfournez pendant environ 30 à 35 minutes.
Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace pour une touche gourmande et élégante.
