Pour manger sainement, il est important de bien préparer la viande.
Les spécialistes recommandent de laver la viande avec du vinaigre et non de l’eau.
Il est recommandé de laver la viande avec du vinaigre pour plusieurs raisons :
– Le vinaigre est acide et peut tuer les bactéries qui se trouvent à la surface de la viande.
En la lavant avec du vinaigre, vous pouvez réduire le risque de contamination par des bactéries telles que la salmonelle et l’E. coli.
– Le vinaigre peut également aider à enlever les impuretés de la viande, telles que la saleté et les résidus de pesticides.
– Le vinaigre peut aider à adoucir la viande et à la rendre plus tendre. Cela est particulièrement utile pour les viandes qui sont un peu trop sèches ou dures.
Comment nettoyer la viande avec du vinaigre ?
– Dans un bol, mélangez de l’eau chaude avec une cuillère à soupe de vinaigre blanc par tasse d’eau.
– Placez la viande dans le bol et laissez-la tremper pendant environ 15 minutes.
– Retirez la viande du bol et rincez-la à l’eau froide pour enlever tout résidu de vinaigre.
– Séchez la viande avec du papier absorbant avant de la préparer pour la cuisson.
