Voici quelques astuces simples mais efficaces pour prolonger la durée de conservation de vos fruits et légumes. En appliquant quelques bonnes pratiques de lavage et de stockage, vous pourrez réduire le gaspillage, tout en profitant plus longtemps de vos produits frais.
Découvrez comment mieux conserver vos fruits et légumes à la maison avec des gestes faciles à intégrer dans votre routine quotidienne.
Comment conserver les fruits
– Lavage : Lavez les fruits uniquement avant de les consommer, et non avant de les stocker, afin de préserver leur fraîcheur.
– Méthode de stockage : Rangez-les idéalement dans des sacs en plastique, placés dans les tiroirs du bas du réfrigérateur, qui offrent les meilleures conditions de conservation.
– Exceptions : Certains fruits comme les avocats doivent être conservés à température ambiante jusqu’à pleine maturité, puis placés au réfrigérateur. Les pastèques, bananes et ananas, quant à eux, ne doivent être réfrigérés qu’une fois ouverts.
Comment conserver les légumes
– Lavage : Lavez les légumes uniquement avant de les consommer. Un lavage préalable peut augmenter leur taux d’humidité et accélérer leur détérioration.
– Méthode de stockage : Placez les légumes dans des sacs et rangez-les dans les tiroirs appropriés du réfrigérateur. Pour les légumes verts, comme les asperges, et les herbes fraîches, telles que le persil et la ciboulette, cette méthode de conservation est particulièrement efficace.
Ces conseils vous permettront de garder vos fruits et légumes frais plus longtemps, tout en réduisant le gaspillage.
