Les beignets bretons aux pommes sont une recette traditionnelle qui met à l’honneur ce fruit emblématique, tout en offrant une gourmandise réconfortante, idéale pour les après-midis d’hiver ou les fêtes familiales.
Ingrédients :
– 25 cl Lait
– 3 Pomme(s)
– 3 c. à soupe Farine
– 3 c. à soupe Sucre en poudre
– 3 Œuf(s)
– 5 cl Rhum
– Beurre salé
Préparation
Étape 1
Épluchez les pommes, épépinez-les et râpez-les. Placez-les dans un saladier avec le rhum et mélangez.
Étape 2
Dans un second saladier, mélangez la farine, les œufs, le lait et le sucre. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Égouttez les pommes et ajoutez-les à la pâte. Mélangez.
Étape 4
Faites fondre une belle noisette de beurre dans une poêle. Versez-y des cuillères de pâte et laissez dorer une minute, puis retournez les beignets. Laissez dorer la seconde face.
Étape 5
Répétez avec le reste de la pâte. Préchauffez le grill du four.
Étape 6
Déposez les beignets sur une plaque de four et saupoudrez de sucre. Enfournez pour 10 minutes.
