Le pain perdu vous rappellera sans aucun doute vos souvenirs d’enfance …
De quoi régaler les plus petits, mais aussi les plus grands gourmands, à l’heure du goûter ou pour un petit déjeuner généreux.
Une recette simple et rapide pour réaliser un pain perdu et se régaler au dessert …
Ingrédients
– 2 baguettes de campagne rassies
– 1/4 de litre de lait
– 2 œufs
– 25 g de sucre fin
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 cuillère à soupe de Rhum ou d’Armagnac
– Huile
Préparation
– Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre fin et le sucre vanillé. Ajouter petit à petit le lait, parfumer avec l’alcool de votre choix.
– Couper les baguettes en tranches de 1 cm environ.
– Tremper les tranches de pain dans le mélange oeufs-lait. Les laisser bien s’imbiber.
– Dans une poêle anti-adhésive, verser un filet d’huile, frotter avec un papier sopalin pour enlever l’excès de graisses. Faire cuire les tranches de pain 2 minutes de chaque côté jusqu’à coloration dorée.
– Déposer le pain perdu sur une assiette, saupoudrer de sucre fin. Bon appétit !
