Un gâteau au lait et à la semoule si moelleux, avec une texture si géniale!
Humide comme il faut, avec un goût de citron intense marié à celui léger de la vanille, c’est un pur délice.
Ingrédients
– 75g de beurre mou
– 200g de sucre
– 2 CS d’arôme de vanille liquide
– le zeste d’un demi citron
– le jus d’un citron
– 2 gros œufs
– 200g de farine
– 100g de semoule fine
– 1 sachet de levure chimique
– 330 ml de lait
Préparation
– Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
– Battre le beurre mou avec le sucre. Y ajouter les œufs, en mélangeant bien entre chaque ajout ainsi que la vanille liquide et le zeste de citron.
– Dans un second saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et la semoule fine. Les ajouter au mélange précédent.
– Verser le lait et le jus de citron et incorporer délicatement à l’aide d’un fouet.
– Verser cette préparation dans un moule beurré si nécessaire et enfourner pendant 40 minutes à 180°C (Th. 6).
– Sortir le gâteau et le laisser refroidir.
