Excellente question ! Voici pourquoi vous ne devriez jamais laver une poêle encore chaude :
🔥🌊 Le choc thermique : le grand ennemi des poêles
Quand vous passez une poêle chaude sous l’eau froide, un choc thermique se produit. Et voici ce que ça peut causer :
Déformation de la poêle
→ Le métal peut se tordre ou se gondoler, surtout sur les fonds en inox ou en aluminium. Résultat : votre poêle ne sera plus bien plate et chauffera mal.
Usure prématurée du revêtement
→ Si votre poêle a un revêtement antiadhésif (comme le téflon ou la céramique), ce choc peut provoquer des microfissures et l’user beaucoup plus vite.
Risque de fissures (pour les poêles en fonte ou pierre)
→ Ces matériaux supportent mal les changements brusques de température. Une poêle en fonte, par exemple, peut littéralement se fissurer ou se fendre avec un choc thermique.
✅ À faire à la place :
Laissez la poêle refroidir à température ambiante pendant quelques minutes.
Ensuite, lavez-la avec de l’eau tiède et une éponge douce.
Pour les poêles en fonte : pas de savon, juste un chiffon ou du sel si besoin.
