Cultiver des plantes comestibles dans l’eau, sans terre, est une méthode simple et pratique pour avoir des herbes fraîches à portée de main.
🌿 Plantes comestibles qui poussent dans l’eau sans terre
1- Basilic
Utilisation : Pâtes, pesto, salades…
Comment faire : Mets une tige dans l’eau, elle fera des racines en quelques jours
Astuce : Garde le pot à la lumière (rebord de fenêtre, par exemple)
2- Menthe
Utilisation : Thés, desserts, taboulé, plats orientaux…
Très facile à faire pousser dans l’eau
Astuce : Change l’eau tous les 3-5 jours
3- Origan / Marjolaine
Utilisation : Pizza, sauces tomates, légumes rôtis
Reprend facilement à partir d’une tige mise dans l’eau
4- Thym
Utilisation : Soupes, grillades, légumes…
Peut pousser dans l’eau, mais préfère un peu d’humidité au début pour s’enraciner
5- Romarin
Utilisation : Viandes, pommes de terre, pains
Un peu plus lent à s’enraciner dans l’eau, mais ça marche avec un peu de patience
6- Coriandre
Utilisation : Cuisine asiatique, mexicaine, indienne…
Peut être capricieuse, mais possible à partir de jeunes tiges
7- Ciboule / Ciboulette
Utilisation : Omelettes, soupes, sauces
Peut repousser dans l’eau à partir de la base (comme les oignons verts)
8- Laitue / Salades
Utilisation : Salades évidemment 😄
Repart depuis le cœur (la base du trognon), juste dans un bol d’eau
💡 Conseils pratiques :
Coupe une tige fraîche (10-15 cm), enlève les feuilles du bas, place-la dans un verre d’eau clair.
Change l’eau tous les 2-3 jours.
Place le tout à la lumière indirecte.
Une fois bien enracinée, tu peux soit la laisser dans l’eau, soit la transplanter (mais pas obligatoire).
