Le yaourt est un dessert sain et délicieux, mais souvent chargé en sucre. 
Pourtant, il est possible de se régaler sans culpabiliser en optant pour une recette de yaourt sans sucre.
Voici une recette simple et rapide pour réaliser un yaourt onctueux et savoureux, sans ajouter de sucre.
Ingrédients
– 1 l Lait demi-écrémé
– 1 sachet(s) Ferment lactique
– 1 Gousse(s) de vanille
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux jusqu’à ce qu’il atteigne 40°C.
Étape 2
Ajoutez le sachet de ferment lactique et mélangez bien.
Étape 3
Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines à l’aide d’un couteau. Ajoutez les graines de vanille au lait et mélangez à nouveau.
Étape 4
Versez le mélange dans des pots en verre et placez-les dans une yaourtière pendant 8 heures.
Étape 5
Une fois le temps écoulé, retirez les pots de la yaourtière et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
