Halloween est le moment idéal pour préparer des recettes effrayantes et amusantes qui surprendront vos invités.
Voici 3 idées de recettes effrayantes pour Halloween :
1- Dentier croquant sucré aux cookies et Chamallows
Ingrédients : (10 personnes)
– Cookies au chocolat20
– Mini marshmallow(s)1 paquet(s)
– Confiture de fraise
– Pomme(s)lamelles
Préparation : 10 min
– Coupez chaque cookies en deux, en faisant attention à ne pas les casser, puis nappez une face de chacun avec la confiture.
– Recouvrez une moitié de mini chamallows, puis refermez avec la seconde moitié de cookie.
– Ajoutez deux lamelles de pomme taillées en pointe, pour simuler des crocs !
2- Doigts de sorcière à croquer pour Halloween
Connaissez-vous les doigts de sorcière à croquer ? Ces délices d’apparence effrayante sont devenus un incontournable des festivités d’Halloween.
Ingrédients : (10 personnes)
– Farine350 g
– Beurre ramolli225 g
– Sucre glace125 g
– Amande(s) entière(s)100 g
– Œuf(s)1
– Extrait d’amande1 c. à café
– Extrait de vanille1 c. à café
– Levure chimique1 c. à café
– Sel1 pincée(s)
– Confiture de framboise
Préparation : 15 min
– Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre glace, les extraits et l’œuf. Ajoutez la levure et le sel, puis la farine.
– Pétrissez jusqu’à obtenir une belle boule de pâte, couvrez et laissez reposer 30 minutes au frigo.
– Préchauffez le four à 160° (th.5/6).
– Prélevez des cuillères à café de pâte pour façonner des boudins, en écrasant légèrement au niveau des phalanges. Dessinez les plis de la peau avec la pointe d’un couteau.
– Déposez une amande au bout de chaque doigt pour imiter l’ongle, en appuyant légèrement. Placez les doigts sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson et enfournez pour 20 à 25 minutes.
– À la sortie, retirez doucement les amandes. Déposez une pointe de confiture et appuyez à nouveau l’amande. Trempez également l’autre extrémité des doigts dans la confiture.
– Servez !
3- Tiramisu de potiron chocolaté pour Halloween
Facile à préparer, ce tiramisu en forme de petit monstre plaira à coup sûr aux enfants.
Ingrédients : (4 personnes)
– Potiron
– 500 g
– Mascarpone
– 125 g
– Sucre en poudre30 g
– Beurre10 g
– Cookies au chocolat8
– Blanc(s) d’œuf(s)2
– Sucre roux1 c. à soupe
– Vanille en poudre1 c. à café
– Chocolat fondu
Préparation : 20 min
– Pelez le potiron, retirez les graines et découpez la chair en cubes. Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.
– Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y les dés de potiron. Ajoutez la vanille et le sucre roux, laissez compoter à feu très doux jusqu’à obtenir une purée.
– Mélangez la purée avec le mascarpone et le sucre en poudre, fouettez 3 bonnes minutes.
– Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme, et ajoutez-les délicatement à la crème.
– Montez le tiramisu dans des verrines transparentes : sur une couche de crème au potiron (surtout, irrégulière pour imiter des dents), cassez en morceaux deux cookies et recouvrez de crème.
– Enfoncez légèrement l’arrière de deux Chamallows dans la crème, et déposez une goutte de chocolat fondu pour dessiner des yeux.
