Le 31 octobre prochain, la fête d’Halloween sera célébrée dans de nombreux foyers. 
Une date attendue avec impatience par toutes les sorcières et les petits vampires !
Cette année, vous souhaitez bien surprendre ces petits monstres avec des gourmandises faciles à faire ?
Jetez un œil à cette idée toute simple pour réaliser d’effrayantes meringues fantômes.
Des friandises parfaites pour régaler toute la famille et divertir les plus jeunes le temps d’un atelier gourmand spécial Halloween 😉
Comment réaliser d’effrayantes meringues fantômes ?
Découvrez la recette pas-à-pas pour réaliser des meringues en forme de fantômes à l’occasion d’Halloween !
– Dans un saladier, montez4 blancs d’œufen neige à l’aide d’un batteur électrique ou à la main. Dès l’obtention d’une texture mousseuse et pas trop ferme, incorporez 80 g de sucre en poudre. Fouettez à nouveau.
– Quand le sucre est incorporé aux blancs d’œuf, ajoutez80 g de sucre glace. Fouettez en augmentant progressivement la vitesse du batteur électrique jusqu’à obtenir des blancs bien fermes, lisses et homogènes.
– Placez la meringue dans unepoche à douille lisse. Couchez ensuite les fantômes en meringues sur un tapis de cuisson. Pour obtenir la forme voulue, réalisez des zig-zags resserrés, arrondis au sommet et à l’extrémité pointue.
– Enfournez ensuite vos meringues au look de fantômes dans un four préchauffé à 90°C (Th.3) pendant 2 h.
– Une fois le temps écoulé, faites fondre 3 carrés de chocolat noirau bain-marie. Avec une pipette ou la pointe d’un couteau, dessinez deux yeux et une bouche. Laissez sécher à l’air libre pour que le chocolat durcisse et savourez vos effrayantes meringues fantômes le soir d’Halloween !
