Découvrez la recette de flan de courgettes, un délicieux plat équilibré facile à réaliser.
Ingrédients : (4 personnes)
– 1,5 kg de courgettes
– 3 gousses d’ail
– 5 oeufs
– 200 g de gruyère râpé
– 50 g de crème fraîche
– Sel ou sel fin
– Poivre du moulin
Matériel
– Casserole
– Four traditionnel
– Plat à gratin
Préparation
1- Pocher les courgettes 5 minutes à l’eau bouillante salée. Égoutter, couper en rondelles épaisses.
2- Mettre dans un plat beurré. Recouvrir d’un mélange oeufs + crème + gruyère + ail écrasé + sel, poivre.
3- Cuire au four pendant 35 minutes à four chaud (210° ou Th.6/7).
Servir chaud.
