Préparer un apéritif gourmand sans se ruiner, c’est possible ! Voici dix recettes simples et économiques pour régaler vos invités.
Tartines de fromage frais et radis
– Ingrédients : Pain, fromage frais, radis, ciboulette
– Préparation : Tartinez les tranches de pain de fromage frais, ajoutez des rondelles de radis et parsemez de ciboulette ciselée.
Rillettes de thon
– Ingrédients : Thon en boîte, fromage frais, citron, ciboulette
– Préparation : Mélangez le thon égoutté avec le fromage frais, ajoutez un filet de jus de citron et de la ciboulette ciselée.
Mini brochettes de tomates cerises et mozzarella
– Ingrédients : Tomates cerises, billes de mozzarella, basilic, huile d’olive
– Préparation : Enfilez les tomates cerises et les billes de mozzarella sur des cure-dents, arrosez d’huile d’olive et ajoutez une feuille de basilic.
Croissants au jambon et fromage
– Ingrédients : Pâte feuilletée, jambon, fromage râpé
– Préparation : Découpez la pâte feuilletée en triangles, ajoutez du jambon et du fromage râpé, roulez et enfournez 15 minutes à 180°C.
Chips de légumes
– Ingrédients : Pommes de terre, carottes, courgettes, huile d’olive, sel
– Préparation : Coupez les légumes en fines rondelles, badigeonnez d’huile d’olive, salez et faites cuire au four à 200°C jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Oeufs mimosa
– Ingrédients : Oeufs, mayonnaise, moutarde, paprika
– Préparation : Faites cuire les oeufs, coupez-les en deux, mélangez les jaunes avec la mayonnaise, la moutarde et le paprika, puis remplissez les blancs.
Wraps au saumon fumé
– Ingrédients : Tortillas, saumon fumé, fromage frais, aneth, citron
– Préparation : Tartinez-les tortillas de fromage frais, ajoutez des tranches de saumon, un filet de jus de citron et de l’aneth. Roulez et coupez en tronçons.
Bâtonnets de légumes et sauce au yaourt
– Ingrédients : Carottes, concombres, poivrons, yaourt nature, herbes aromatiques
– Préparation : Coupez les légumes en bâtonnets, préparez une sauce avec le yaourt et les herbes ciselées, servez en trempette.
Feuilletés aux saucisses
– Ingrédients : Pâte feuilletée, saucisses
– Préparation : Enroulez les saucisses dans la pâte feuilletée, découpez en petits morceaux et enfournez 15 minutes à 180°C.
Mini quiches aux légumes
Ingrédients : Pâte brisée, légumes de saison, crème fraîche, oeufs, fromage râpé
Préparation : Garnissez des moules à tartelettes de pâte brisée, ajoutez des légumes cuits (comme des épinards ou des poivrons), mélangez la crème, les oeufs et le fromage râpé, versez dans les moules et enfournez 20 minutes à 180°C.
Avec ces dix recettes, votre apéro sera à la fois économique et savoureux, de quoi ravir vos invités sans vous ruiner !
