Voici une recette maison pour recréer le délicieux poulet KFC épicé et peu sucré dans le confort de votre cuisine. Suivez ces étapes simples pour savourer ce plat incontournable à la maison.
Ingrédients :
– Morceaux de poulet (cuisses, ailes, poitrines, selon votre préférence)
– 2 tasses de farine tout usage
– 1 cuillère à soupe de paprika
– 1 cuillère à soupe de sel
– 1 cuillère à soupe de poivre noir
– 1 cuillère à soupe d’origan séché
– 1 cuillère à soupe de basilic séché
– 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
– 1 cuillère à soupe d’oignon en poudre
– 1 cuillère à soupe de cayenne (ajustez selon votre tolérance au piquant)
– 2 œufs
– 1 tasse de lait
– Huile végétale pour la friture
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le paprika, le sel, le poivre noir, l’origan, le basilic, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et le cayenne pour créer la panure épicée.
2. Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et mélangez bien.
3. Trempez chaque morceau de poulet dans le mélange liquide, puis roulez-le dans la panure épicée, en veillant à bien enrober chaque morceau.
4. Placez les morceaux panés sur une grille pour permettre à l’excès de panure de s’égoutter.
5. Dans une grande poêle, chauffez l’huile végétale à une température d’environ 170°C.
6. Faites frire les morceaux de poulet panés dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits à l’intérieur. Assurez-vous que la température interne atteint au moins 75°C.
7. Retirez les morceaux de poulet de l’huile et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
8. Servez chaud et savourez votre délicieux poulet KFC épicé et peu sucré fait maison !
Cette recette simple vous permet de déguster le poulet KFC classique avec une touche épicée, le tout préparé dans votre propre cuisine.
